22 janvier 2024 · 22:18
Face à l'uniformisation des cultures et à la dépendance aux semenciers industriels, des paysans bretons font le choix de produire et d'échanger leurs propres semences. Un acte de résistance qui préserve la biodiversité cultivée.
Erwan Le Corre, paysan-boulanger dans les Côtes-d'Armor, cultive des variétés anciennes de blé qu'il a patiemment sélectionnées sur sa ferme. Rouge de Bordeaux, blé de Redon, touselle de Provence : ces variétés oubliées par l'agriculture industrielle offrent une diversité génétique précieuse et une meilleure adaptation aux terroirs. Erwan explique que semer ses propres graines, c'est reprendre le contrôle sur le premier maillon de la chaîne alimentaire. Un geste simple en apparence, mais profondément politique.
L'épisode donne aussi la parole au réseau Semences Paysannes de Bretagne, qui organise des bourses d'échange et des formations. On y apprend les techniques de sélection à la ferme, on y partage les réussites et les échecs. Ce réseau informel, fondé sur la confiance et le don, est un contrepoint concret au modèle agro-industriel. Il montre qu'une autre agriculture est non seulement possible mais déjà en marche, à l'échelle de dizaines de fermes bretonnes.
Comment les AMAP de la rade de Brest tissent un lien direct entre producteurs et consommateurs. Immersion dans un réseau alimentaire local.
Les algues alimentaires bretonnes représentent un trésor nutritionnel et économique. Rencontre avec des récoltants et des cuisiniers passionnés.
